Pabrik minyak dari tahun 1693 Kalveringdijk, Zaanse Schans, Zaandam, NL

Selama lebih dari tiga abad, pabrik minyak di Zaanse Schans telah memproduksi minyak dari berbagai biji.

Selama bertahun-tahun, peralatan pabrik ini ditingkatkan hingga puncak kesempurnaan dicapai dengan penggunaan tenaga angin. Pada awalnya biji rami dan lobak merupakan bahan baku yang digunakan untuk memproduksi minyak. Namun perkembangan mesin uap menyebabkan matinya sebagian besar pabrik minyak. Beberapa orang yang selamat terpaksa memanfaatkan produk limbah pabrik minyak, seperti kulit kakao, kulit kacang tanah, dan kuman.

1. Di pabrik minyak terakhir, De Zoeker, limbah kacang tanah digunakan sebagai bahan baku. Prosesnya dimulai di bawah batu-batu besar (masing-masing seberat 2.400 kg) dimana material dihancurkan dan digiling. ‘Tepung’ yang dihasilkan kemudian dipanaskan di atas api gambut dalam oven batu bata, ruang pembakaran, untuk mendorong pemisahan minyak.

2. Setelah proses ini selesai, bahan tersebut dikeluarkan dari api ke dalam tumpukan karung wol yang digantung. Karung wol yang disebut “bulen” ini kemudian dimasukkan ke dalam penutup kulit yang dilapisi dengan sejenis saringan yang terbuat dari sisal.

3. Filter ini dulunya terbuat dari bulu kuda. “Buku-buku” ini ditempatkan di ruang pers di kedua sisi pelat besi tebal.

4. Penggilingan kemudian memulai pengepresan. Sebuah tiang kayu yang berat dengan berat sekitar 200 kg diangkat oleh juru mudi pada poros di lantai berikutnya dan jatuh seperti palu pada irisan kayu di tengah balok pers. Saat baji didorong masuk, balok-balok tersebut ditekan ke samping terhadap kantong. Setelah delapan puluh pukulan, irisan tersebut menghasilkan tekanan 280 atmosfer. Minyak mengalir ke bawah dan ditampung dalam panci datar, setelah itu counter wedge didorong ke bawah untuk melepaskan irisan pertama.

5. Di masa lalu, ketika minyak diekstraksi dari biji rami dan lobak, seluruh proses pengepresan diulangi. Kue dimasukkan ke dalam alu dan ditumbuk ke dalam cetakan. Ini dipanaskan dan ditekan pada tekanan yang lebih tinggi lagi: 300 atmosfer.

6. Minyak biji rami digunakan dalam cat dan pernis dan sebagai bahan ‘linoleum’. Minyak kacang tanah digunakan untuk memasak, minyak biji rami digunakan dalam industri sabun dan di masa lalu sebagai bahan bakar lampu.

7. Sisa kue yang keras dan kering dikeluarkan dari kantong dan dapat dijual sebagai pakan ternak. Minyaknya disuling di pabrik minyak dan digunakan dalam mayones, minyak salad, dll.

8. Semua operasi ini memerlukan banyak energi yang disediakan oleh angin. Hanya bagian atas layarnya yang diputar oleh angin. Pada bagian atas yang bergerak terpasang sebuah ekor yang dapat dioperasikan dengan roda dayung di galeri.

9. Di bagian atas terdapat roda gigi besar pada poros layar, dikelilingi sepatu rem kayu untuk menghentikan kincir. Roda gigi pertama ini menggerakkan roda gigi kecil pada poros utama. Poros ini mematikan semua daya.

10. Di loteng pertama Anda dapat melihat sejumlah besar roda gigi kayu. Di situlah poros utama menggerakkan tenaga angin untuk memutar batu-batu yang ada di bawahnya.

11. Semua pabrik yang Anda lihat di tepi sungai Zaan dikelola oleh Zaansche Molen Society. Kunjungan Anda ke pabrik ini membantu kami melestarikan warisan industri ini. Jangan ragu untuk mengunjungi pabrik lain atau Museum Pabrik.

Terima kasih atas kunjungan anda.