Oljemølle fra 1693

Kalveringdijk, Zaanse Schans, Zaandam, NL

I mer enn tre århundrer har oljemøllene i Zaanse Schans produsert olje fra ulike frø.

I årenes løp har utstyret til møllene blitt forbedret helt til man nådde toppen av perfeksjon med bruk av vindkraft. I begynnelsen var det linfrø og rapsfrø som var råvarene som ble brukt til å produsere olje. Men utviklingen av dampmaskinen førte til at de fleste oljemøllene ble nedlagt. De få som overlevde, ble tvunget til å bruke avfallsprodukter fra oljemøllene, som kakaoskall, peanøttskall og bakterier.

1. I denne siste oljemøllen, “De Bonte Hen”, brukes linfrø som råmateriale. Prosessen begynner under de store steinene (som hver veier 2400 kg) der materialet knuses og males. Det resulterende “melet” varmes deretter opp over torv i en mursteinsovn for å fremme utskillelsen av oljen.

2. Når denne prosessen er fullført, glir materialet fra bålet over i en haug med hengende ullsekker. Disse ullsekkene, som kalles “bulen”, legges deretter i et skinntrekk foret med en type filter laget av sisal.

3. Tidligere var disse filtrene laget av hestehår. Disse “bøkene” plasseres i presserommet på hver side av tykke jernplater.

4. Deretter starter mølleren pressen. En tung trestang på ca. 200 kg løftes av rorsmennene i sjakten i neste etasje og faller som en hammer på en trekile i midten av presseblokken. Etter hvert som kilen drives inn, presses blokkene sidelengs mot lommene. Etter åtti slag utvikler kilen et trykk på 280 atmosfærer. Oljen renner ned og samles opp i flate kar, hvorpå motkilen kjøres ned for å frigjøre den første kilen.

5. Tidligere, da olje ble utvunnet fra linfrø og raps, ble hele presseprosessen gjentatt. Kakene ble lagt i en støter og stampet ned i en form. Denne ble varmet opp og presset ved et enda høyere trykk: 300 atmosfærer.


6. Linolje ble brukt i maling og lakk og som materiale i linoleum. Rapsolje ble brukt til matlaging, i såpeindustrien og tidligere som brensel i lamper.



7. Den gjenværende harde og tørre kaken tas ut av sekken og kan selges som kvegfôr. Oljen raffineres i oljemøller og brukes i majones, salatolje osv.


8. Alle disse operasjonene krever mye energi, som tilføres av vinden. Det er bare den øverste delen med seilene som dreies av vinden. Til den bevegelige toppen er det festet en hale som kan betjenes av et skovlhjul på galleriet.


9. Inne i toppen er det et stort tannhjul på seilakselen, omgitt av bremsesko i tre for å stoppe møllen. Dette første tannhjulet driver det lille tannhjulet på hovedakselen. Denne akselen fører all kraften nedover.


10. På det første loftet kan du se et stort antall tannhjul i tre. Det er her hovedakselen driver kraften ved hjelp av vinden for å dreie steinene nedenfor.

11. Alle møllene du ser her på bredden av Zaan-elven, vedlikeholdes av Zaansche Molen Society. Besøket ditt på denne møllen hjelper oss med å bevare denne industriarven. Nøl ikke med å besøke en annen mølle eller møllemuseet.


Takk for besøket.