Olíumylla frá 1693

Kalveringdijk, Zaanse Schans, Zaandam, NL

Í meira en þrjár aldir hafa olíumyllur í Zaanse Schans framleitt olíu úr ýmsum fræjum.

Í áranna rás var búnaður þessara myllna endurbættur þar til hámarki fullkomnunar var náð með notkun vindorku. Hörfræ og repja voru í upphafi hráefnið sem notað var til olíuframleiðslu. En þróun gufuvélarinnar leiddi til þess að flestar olíumyllur féllu. Þeir fáu sem lifðu af voru neyddir til að nota úrgangsefni olíumylla, svo sem kakóhýði, hnetuskeljar og sýkla.

1. Í þessari síðustu olíuverksmiðju, „De Bonte Hen“, er hörfræ notað sem hráefni. Ferlið hefst undir stóru steinunum (hver um sig 2.400 kg) þar sem efnið er mulið og malað. “Hveitið” sem myndast er síðan hitað yfir móeldi í múrsteinsofni til að hvetja til aðskilnaðar olíunnar.

2. Þegar þessu ferli er lokið rennur efnið úr eldinum í haug af hangandi ullarsekkjum. Þessir ullarpokar, kallaðir „bulen“, eru síðan settir í leðurhlífar sem eru fóðraðir með eins konar síu úr sísal.

3. Þessar síur voru áður gerðar úr hrosshári. Þessar „bækur“ eru settar í blaðamannaklefann sitt hvoru megin við þykkar járnplötur.

4. Mölnarinn ræsir síðan pressuna. Þungur tréstaur sem vegur um 200 kg er lyftur af stýrimönnum í skaftinu á næstu hæð og fellur eins og hamar á tréfleyg í miðju pressukubbsins. Þegar fleygnum er ekið inn er kubbunum þrýst til hliðar við vasana. Eftir áttatíu högg myndar fleygurinn 280 loftþrýsting. Olían rennur niður og er safnað saman í flatar pönnur og síðan er mótfleygnum ekið niður til að losa fyrsta fleyginn.

5. Áður fyrr þegar olía var unnin úr hörfræi og repju var allt pressunarferlið endurtekið. Kökurnar voru settar í staup og stungnar í mót. Þetta var hitað og pressað við enn hærri þrýsting: 300 andrúmsloft.

6. Hörfræolía var notuð í málningu og lakk og sem efni í ‘línóleum’. Repjuolía var notuð til matargerðar, í sápuiðnaðinum og áður fyrr sem eldsneyti á lampa.

7. Hin hörðu og þurra kaka sem eftir er er tekin úr pokanum og má selja sem nautgripafóður. Olían er hreinsuð í olíumyllum og notuð í majónes, salatolíu o.fl.

8. Allar þessar aðgerðir krefjast mikillar orku sem vindurinn gefur. Aðeins efsti hlutinn með seglunum er snúinn af vindi. Festur við hreyfanlega toppinn er skott sem hægt er að stjórna með spaðahjóli á galleríinu.

9. Inni í toppnum er stórt tannhjól á seglaöxlinum, umkringt bremsuskóm úr tré til að stöðva mylluna. Þetta fyrsta tannhjól knýr litla tannhjólið á aðalskaftinu. Þessi skaft dregur allt afl niður.

10. Á fyrsta háaloftinu má sjá mikinn fjölda trégíra. Það er þar sem aðalásinn knýr kraftinn í vindinn til að snúa steinunum fyrir neðan.

11. Allar myllurnar sem þú sérð hér á bakka Zaan árinnar eru viðhaldnar af Zaansche Molen Society. Heimsókn þín á þessa myllu hjálpar okkur að varðveita þessa iðnaðararfleifð. Ekki hika við að heimsækja aðra myllu eða Myllasafnið.

Þakka þér fyrir heimsóknina.