מפעל נפט משנת 1693

Kalveringdijk, Zaanse Schans, Zaandam, NL

במשך יותר משלוש מאות שנים, מפעלי שמן ב-Zaanse Schans מייצרים שמן מזרעים שונים.

במהלך השנים שופר הציוד של טחנות אלו עד שהגיעה לשיא השלמות בשימוש בכוח הרוח. בהתחלה, זרעי פשתן ולפתית היו חומרי הגלם ששימשו להפקת שמן. אבל הפיתוח של מנוע הקיטור הוביל למותם של רוב מפעלי הנפט. הניצולים המעטים נאלצו להשתמש במוצרי הפסולת של מפעלי נפט, כמו קליפות קקאו, קליפות בוטנים וחיידקים.

1. בבית הבד האחרון הזה, “De Bonte Hen”, זרעי פשתן משמשים כחומר גלם. התהליך מתחיל מתחת לאבנים הגדולות (כל אחת במשקל 2,400 ק”ג) שבהן החומר נכתש וטחון. לאחר מכן, ה”קמח” שנוצר מחומם על אש כבול בתנור לבנים כדי לעודד את הפרדת השמן.

2. בסיום תהליך זה החומר גולש מהאש לערימה של שקי צמר תלויים. שקי צמר אלה, הנקראים “בולן”, מונחים לאחר מכן בכיסויי עור מרופדים בסוג מסנן העשוי מסיסל.

3. מסננים אלו היו עשויים משיער סוס. “הספרים” הללו מונחים בחדר העיתונות משני צידי לוחות ברזל עבים.

4. לאחר מכן הטוחן מפעיל את המכבש. מוט עץ כבד במשקל של כ-200 ק”ג מורם על ידי הגאים בפיר שבקומה הבאה ונופל כמו פטיש על טריז עץ במרכז בלוק הלחיצה. כאשר הטריז ננעץ פנימה, הבלוקים נלחצים הצידה כנגד הכיסים. לאחר שמונים פעימות, הטריז מפתח לחץ של 280 אטמוספרות. השמן זורם למטה ונאסף במחבתות שטוחות, ולאחר מכן מונעים את הטריז הנגדי למטה כדי לשחרר את הטריז הראשון.

5. בעבר, כאשר הופקו שמן מפשתן ולפתית, כל תהליך הכבישה חזר על עצמו. העוגות הונחו עלי והוטחו לתבנית. זה חומם ולחוץ בלחץ גבוה עוד יותר: 300 אטמוספרות.

6. שמן פשתן שימש בצבעים ולכות וכחומר ב’לינוליאום’. שמן לפתית שימש לבישול, בתעשיית הסבון ובעבר כדלק למנורות.

7. את העוגה הקשה והיבשה שנותרה מוציאים מהשקית וניתן למכור אותה כמזון לבהמות. השמן מזוקק במפעלי שמן ומשמש למיונז, שמן סלט וכו’.

8. כל הפעולות הללו דורשות הרבה אנרגיה, אותה מספקת הרוח. רק החלק העליון עם המפרשים מסובב על ידי הרוח. לחלק העליון הנע מחובר זנב הניתן להפעלה באמצעות גלגל משוטים בגלריה.

9. בתוך החלק העליון יש גלגל שיניים גדול על ציר המפרשים, מוקף בנעלי בלמים מעץ כדי לעצור את הטחנה. גלגל השיניים הראשון הזה מניע את גלגל השיניים הקטן של הציר הראשי. הציר הזה מוריד את כל הכוח.

10. בעליית הגג הראשונה ניתן לראות מספר רב של גלגלי שיניים מעץ. זה המקום שבו הפיר הראשי מניע את הכוח ברוח להפוך את האבנים למטה.

11. כל הטחנות שאתה רואה כאן על גדת נהר הזאן מתוחזקים על ידי חברת Zaansche Molen. ביקורכם במפעל הזה עוזר לנו לשמר את המורשת התעשייתית הזו. אל תהססו לבקר בטחנה נוספת או במוזיאון הטחנה.

תודה לך על הביקור.