Õliveski aastast 1693

Kalveringdijk, Zaanse Schans, Zaandam, NL

Zaanse Schansis asuvad õliveskid on juba rohkem kui kolm sajandit tootnud õli erinevatest seemnetest.

Aastate jooksul täiustati nende veskite seadmeid, kuni täiuslikkus saavutati tuuleenergia kasutamisega. Alguses kasutati õli tootmiseks toorainena linaseemneid ja rapsi. Kuid aurumasinate areng viis enamiku õliveskite hääbumiseni. Vähesed ellujäänud olid sunnitud kasutama õliveskite jäätmeid, nagu kakaokoored, maapähklikoored ja idud.

1. Selles viimases õliveskis “De Bonte Hen” kasutatakse toorainena linaseemneid. Protsess algab suurte kivide all (igaüks neist kaalub 2400 kg), kus materjal purustatakse ja jahvatatakse. Saadud “jahu” kuumutatakse seejärel turbatule kohal telliskivist ahjus, et soodustada õli eraldumist.

2. Kui see protsess on lõpule viidud, libistatakse materjal tulest välja hunnikusse rippuvaid villaseid kotte. Need villased kotid, mida nimetatakse “buleniks”, pannakse seejärel nahkümbristesse, mis on vooderdatud sisalist valmistatud filtriga.

3. Varem olid need filtrid valmistatud hobusejõhvist. Need “raamatud” asetatakse pressiruumis paksude raudplaatide mõlemale poole.

4. Seejärel käivitab veski pressi. Rasket, umbes 200 kg kaaluvat puust kangi tõstavad roolimehed järgmises korruses asuvas šahtis ja see langeb nagu vasaraga pressiploki keskel asuvale puukiilule. Kui kiil sisse lüüakse, surutakse plokid küljelt vastu taskuid. Kaheksakümne löögi järel arendab kiil 280 atmosfääri suurust rõhku. Õli voolab alla ja koguneb lamedatesse vaagnatesse, mille järel lüüakse vastukiil alla, et esimene kiil lahti lasta.

5. Varem, kui õli eraldati linaseemnetest ja rapsist, korrati kogu pressimisprotsessi. Koogid pandi peksupessa ja pekseti vormi. Seda kuumutati ja pressiti veelgi suurema rõhu all: 300 atmosfääri.


6. Linaseemneõli kasutati värvides ja lakkides ning “linoleumi” materjalina. Rapsõli kasutati toiduvalmistamisel, seebitööstuses ja varem ka lampide kütusena.



7. Ülejäänud kõva ja kuiv kook võetakse kotist välja ja seda saab müüa karjasöödana. Õli rafineeritakse õlivabrikutes ja seda kasutatakse majoneesi, salatiõli jm. valmistamiseks.


8. Kõik need toimingud nõuavad palju energiat, mida annab tuul. Tuulest pööratakse ainult ülemist osa koos purjedega. Liikuva ülemise osa külge on kinnitatud saba, mida saab juhtida galeriis oleva labidaratta abil.


9. Topi sees on suur hammasratas purjede teljel, mida ümbritsevad puidust pidurikingad veski peatamiseks. See esimene hammasratas ajab peavõlli väikest hammasratast. See võll toob kogu jõu alla.


10. Esimesel pööningul on näha suur hulk puidust hammasrattaid. See on koht, kus peavõll ajab tuule juures jõudu, et keerata allpool olevaid kive.

11. Kõik veskid, mida siin Zaani jõe kaldal näete, on Zaansche Molen Society poolt hooldatud. Teie külastus selles veskis aitab meil seda tööstuspärandit säilitada. Ärge kartke külastada ka teist veskit või veskimuuseumi.


Täname teid külastuse eest.